Некоторые вещества усиливают выведение кальция с мочой, калом и потом.
Натрий. Натрий, содержащийся в продуктах (включая хлорид натрия - пищевую соль), повышает выведение кальция. Среди других соединений натрия, которые содержатся в пище - казеина натрия, глутамат натрия, тринатрий фосфат, аскорбат натрия, бикарбонат натрия .и стеароиллактилат натрия.
Белок. С повышением употребления белка возрастает выведение кальция из организма. Но если продукты с высоким содержанием натрия или белка богаты кальцием, это нейтрализует его потерю.
Кофеин. Он временно повышает выведение кальция и слегка подавляет его усвоение. Это можно компенсировать, потребляя чуть больше кальция. Одна чашка кофе может вызвать потерю всего 2-3 мг кальция, что легко нейтрализовать, добавив столовую ложку молока. Умеренное потребление кофеина (1 - 2 чашки кофе или чая в день) не оказывает существенного отрицательного эффекта на кости у молодых женщин, потребляющих достаточно кальция.
Лнтацилные препараты на основе алюминия и магния. Эти препараты повышают выведение кальция с мочой.
В общем, чем больше вы потребляете кофеина, натрия, белка и лантанидов, тем больше вам нужно употреблять кальция.
|