Национальное общество профилактики остеопороза (Великобритания) пишет на своем сайте: «Не рекомендуется употреблять более 2000-2500 мг кальция в день. Превышение этой нормы ведет к развитию медицинских проблем, включая молочно шелочной синдром (высокий уровень кальция в крови) и нарушение усвоения других минералов».
Избыток кальция выводится не слишком хорошо - кальций абсорбируется костями, а также может откладываться в суставах, почках и кровеносных сосудах, вызывая различные нарушения. Избыток кальция способствует развитию следующих проблем.
Атеросклероз (отложения кальция на внутренней поверхности артериальных стенок, что ведет к сужению просвета артерий).
Кальцификация аорты.
Артриты.
Камни в почках.
Спазмы мышц.
Фибромиалгия (неспецифическая боль в мышцах).
Кальцификация мягких тканей.
Ломкость костей.
Деменция.
Эти нарушения чаше возникают в тех случаях, когда уровень магния в организме непропорционально ниже, чем уровень кальция. В следующей главе роль магния обсуждается подробнее.
Избыточное количество кальция накапливаются в организме, когда человек употребляет большое количество продуктов и напитков, обогащенных кальцием, а затем еще принимает кальцийсодержащие пищевые добавки. Например, если в течение дня выпить стакан обогащенного кальцием апельсинового сока, на завтрак съесть обогащенную кальцием овсяную кашу с молоком, потом съесть йогурт, тофу, пиццу, миндаль и мороженое, то вы получите более чем достаточно кальция, причем в основном в форме добавок (кальций добавляют даже в тофу). Если после этого вы еще примете пилюли с кальцием (1200 мг), то избыточный кальций может вызвать побочные эффекты. Пищевые добавки с кальцием не нужны и даже вредны, если вы получаете достаточно кальция с пищей.
Одна из проблем описанного сценария в том, что вы не получите достаточно магния, чтобы сбалансировать избыток кальция, если не будете одновременно принимать пищевые добавки с магнием. Когда в продукты добавляют кальций, производители редко добавляют достаточно магния, чаще не добавляют его совсем. Проблемы со здоровьем с наибольшей вероятностью возникают в случаях серьезного дисбаланса между содержанием кальция и магния в диете. В подробнее обсуждается магний и другие питательные вещества, необходимые для здоровья костей.
Если вы принимаете мульти витамины, таблетки с кальцием или употребляете обогащенные кальцием напитки и продукты - читайте этикетки, чтобы знать, сколько кальция вы получаете. Возможно, вы потребляете его слишком много. Как уже упоминалось, рекомендуемая норма составляет 1000 - 1200 мг кальция в день включая кальций, содержащийся в продуктах. Это не означает, что нужно принимать дополнительно 1200 мг кальция из пищевых добавок.
В обсуждались некоторые кальцийсодержащие препараты, чтобы помочь вам определить, получаете ли вы достаточно кальция. Лучший его источник - богатые им продукты. Но в какой-то период, возможно, будет трудно получить достаточно кальция с едой и напитками. В такие дни вполне разумно обратиться к кальций содержавшим добавкам. Но старайтесь, чтобы пищевые добавки не стали заменой богатым кальцием продуктам. Последние не только обеспечивают вас кальцием, но содержат много других питательных веществ, необходимых для костей и общего здоровья.
|